Kuchyne
Ázia
Thajská
Kokosové kari, ryžové rezance a čerstvé bylinky.
Základy
jazmínová ryžaryžové rezancetofukokosové mliekolimetkacitrónová tráva
Čo si dať
- Zelené a červené kari s tofu
- Pad thai (vegánsky)
- Som tam (bez rybej omáčky)
- Tom kha s hubami
Na čo si dať pozor
- Rybia omáčka (nam pla) a krevetová pasta (kapi) sú v kari pastách aj omáčkach.
- Ustricová omáčka, existuje hubová vegánska verzia.
- Bežná sójová omáčka obsahuje pšenicu, použi tamari.