Tom kha s hubami a tofu

Name: Tom kha s hubami a tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Thajská
Ingredients: 2 ks Kokosové mlieko (plechovka); 2 hrnček Zeleninový vývar (pripravený); 2 ks Citrónová tráva; 2 pl Zázvor čerstvý; ½ čl Čili mleté; 250 g Šampiňóny; 200 g Tofu natural; 1 ks Paradajky čerstvé; 2 pl Tamari (bezlepková sójová omáčka); 1 čl Javorový sirup; 2 ks Limetka (šťava); 3 pl Koriander čerstvý (vňať)

Thajská kokosová polievka s citrónovou trávou, zázvorom a limetkou. Hrejivá, kyslastá a hotová za pol hodiny.

Čas: 30 min (15 aktívne)
Náročnosť: Jednoduché
Porcia: 2,39 € odhad
Bielkoviny: 15 g / porcia

Bezlepkové* Zdroj železa zelersója

Riziko lepku: Zeleninový vývar (pripravený) – bujóny a kocky často obsahujú pšenicu alebo jačmenný extrakt.

Alergény: zeler, sója.

Dobrý zdroj železa: pridaj vitamín C (citrón, paprika) a čaj či kávu si daj až hodinu po jedle.

Suroviny

0 ks Kokosové mlieko (plechovka)
0 hrnček Zeleninový vývar (pripravený)
0 ks Citrónová tráva rozklepnutá a nakrájaná na kúsky
0 pl Zázvor čerstvý na tenké plátky
0 čl Čili mleté
1 g Šampiňóny na plátky
1 g Tofu natural na kocky
0 ks Paradajky čerstvé na mesiačiky
0 pl Tamari (bezlepková sójová omáčka)
0 čl Javorový sirup
0 ks Limetka (šťava)
0 pl Koriander čerstvý (vňať)

Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

Hrniec Nemám
- Hlboká panvica s pokrievkou zvládne omáčky, kari aj ryžu.
- Rýchlovarná kanvica + miska na zaliatie kuskusu, bulguru či ryžových rezancov.

Vybavenie kuchyne a čím ho nahradiť