Pečené sójové zrná (soy nuts)

Name: Pečené sójové zrná (soy nuts)
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcie
Cuisine: Moderná rastlinná
Ingredients: 200 g Sójové zrná (suché); 1 pl Repkový olej; 1 čl Soľ jódovaná; 1 čl Údená paprika; 1 ks Cesnak (strúčik)

Chrumkavý snack z najlacnejšej bielkoviny vôbec. Namočiť, upiecť, okoreniť – ako oriešky, ale za pár centov.

Čas: 55 min (5 aktívne)
Náročnosť: Jednoduché
Porcia: 0,12 € odhad
Bielkoviny: 12 g / porcia

Bezlepkové LacnéVeľa bielkovínZdroj železa sója

Vopred: Zrná namoč na 12 hodín (cez noc).

Alergény: sója.

Dobrý zdroj železa: pridaj vitamín C (citrón, paprika) a čaj či kávu si daj až hodinu po jedle.

Suroviny

1 g Sójové zrná (suché) namočené cez noc
0 pl Repkový olej
0 čl Soľ jódovaná
0 čl Údená paprika
0 ks Cesnak (strúčik) prelisovaný

Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

Čistá kuchynská utierka Nemám
- Papierové utierky (na tofu), vrecko na orechové mlieko alebo nová silonová pančucha (na mlieko).
Hrniec Nemám
- Hlboká panvica s pokrievkou zvládne omáčky, kari aj ryžu.
- Rýchlovarná kanvica + miska na zaliatie kuskusu, bulguru či ryžových rezancov.
Sitko alebo cedník Nemám
- Cestoviny sceď cez pokrievku nakrivo priloženú na hrniec.
- Na ryžu a quinou stačí preplachovať v miske a vodu opatrne zliať.
Lis na cesnak Nemám
- Cesnak rozpučí plochá strana noža, potom ho nasekaj a posoľ – soľ ho rozotrie na pastu.
- Jemná strana strúhadla.
Plech a papier na pečenie Nemám
- Zapekacia misa, len zelenina bude menej chrumkavá (dáva sa na seba).
- Plech bez papiera tenko potri olejom.