Cuketové placky s cesnakovým dipom

Name: Cuketové placky s cesnakovým dipom
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 ks Cuketa; 1 čl Soľ jódovaná; 1 hrnček Cícerová múka (besan); ½ ks Cibuľa; 2 ks Cesnak (strúčik); 2 pl Kôpor čerstvý; ½ čl Rímska rasca (kmín) mletá; 4 pl Voda; 5 pl Repkový olej; ½ hrnček Sójový jogurt nesladený

Keď cukety v záhradke rastú rýchlejšie, ako ich stíhaš jesť. Chrumkavé placky z cukety a cícerovej múky.

Čas: 35 min (25 aktívne)
Náročnosť: Jednoduché
Porcia: 0,65 € odhad
Bielkoviny: 8 g / porcia

Bezlepkové* LacnéOmega-3 sója Sezónne v septembri

Nepálivé
porcia ≈ 229 g
chladnička 2 dni
mraznička 2 mesiace
Zatiaľ nevyskúšané v praxi

Riziko lepku: Cícerová múka (besan) – cícer je bezlepkový, ale múka býva mletá v mlynoch s pšenicou – pri celiakii len certifikovaná.

Alergény: sója.

Suroviny

0 ks Cuketa nastrúhaná nahrubo
0 čl Soľ jódovaná
0 hrnček Cícerová múka (besan)
0 ks Cibuľa nadrobno
0 ks Cesnak (strúčik) prelisovaný
0 pl Kôpor čerstvý
0 čl Rímska rasca (kmín) mletá
0 pl Voda
0 pl Repkový olej na opekanie
0 hrnček Sójový jogurt nesladený na dip

Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

Čistá kuchynská utierka Nemám
- Papierové utierky (na tofu), vrecko na orechové mlieko alebo nová silonová pančucha (na mlieko).
- Viac o tomto nástroji →
Panvica Nemám
- Hrniec so širším dnom – opekaj po menších dávkach, nech sa zelenina neduší.
- Wok funguje na všetko, čo sa robí na panvici.
- Viac o tomto nástroji →
Strúhadlo Nemám
- Nakrájaj nožom čo najjemnejšie.
- Zázvor a cesnak nastrúhaš aj o zúbky vidličky.
- Viac o tomto nástroji →
Lis na cesnak Nemám
- Cesnak rozpučí plochá strana noža, potom ho nasekaj a posoľ – soľ ho rozotrie na pastu.
- Jemná strana strúhadla.
- Viac o tomto nástroji →