Recepty
Etiópska

Misir wot

Etiópsky prívarok z červenej šošovice s berbere, pomaly dusenou cibuľou a hlbokou chuťou.

Čas
45 min (15 aktívne)
Náročnosť
Jednoduché
Porcia
0,79 € odhad
Bielkoviny
22 g / porcia
Bezlepkové Veľa bielkovínLacnéVeľa vlákninyZdroj železa
Dobrý zdroj železa: pridaj vitamín C (citrón, paprika) a čaj či kávu si daj až hodinu po jedle.

Suroviny

0
  • 0 ks Cibuľa veľmi nadrobno
  • 0 pl Repkový olej
  • 0 ks Cesnak (strúčik)
  • 0 pl Zázvor čerstvý nastrúhaný
  • 0 pl Berbere (etiópska zmes korenia)
  • 0 pl Paradajkový pretlak
  • 1 g Šošovica červená (suchá) prepláchnutá
  • 0 hrnček Voda
  • 0 čl Soľ jódovaná
  • 1 g Ryža basmati (suchá) alebo injera zo 100 % teffu
Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Postup

Ťukni na krok, keď ho máš hotový.

Tipy

  • Berbere zohneš v ázijských potravinách alebo online. Náhrada je sladká paprika, čili, škorica, zázvor a štipka klinčekov.

Ako na to

Ako nakrájať a opiecť cibuľu Cesnak a zázvor Ako používať korenie Ako na strukoviny Ako uvariť ryžu

Živiny na porciu

639 kcal · % z denného cieľa. Odkiaľ sú čísla?

  • Energia 639 kcal 32 %
  • Bielkoviny 22 g 34 %
  • Sacharidy 112 g 43 %
  • Tuky 12 g 18 %
  • Vláknina 11 g 36 %
  • Soľ 1,5 g 31 %
  • Železo 6,3 mg 45 %
  • Vápnik 76 mg 8 %
  • Zinok 3,5 mg 35 %
  • Omega-3 (ALA) 0,9 g 47 %
  • Vitamín B12 0 µg 0 %

B12 z jedla nezískaš, suplementuj ho.

Podobné recepty

Juhoindická

Kokosový dal so špenátom

30 min 25 g 797 1,36 €*
Bezlepkové
Západoafrická

Maafe – arašidový prívarok

45 min 21 g 700 1,57 €*
Bezlepkové*
Severoindická

Chana masala

35 min 17 g 563 1,06 €*
Bezlepkové