Gigantes plaki

Name: Gigantes plaki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Grécka
Ingredients: 5 pl Olivový olej; 1 ks Cibuľa; 3 ks Cesnak (strúčik); 1 ks Mrkva; 1 ks Zeler stonkový; 1 pl Paradajkový pretlak; 1 ks Paradajky krájané v plechovke; 3 ks Biela fazuľa sterilizovaná (scedená); ½ hrnček Voda; 1 čl Oregano sušené; 1 štipka Škorica mletá; 2 pl Kôpor čerstvý; 3 pl Petržlenová vňať; ½ čl Soľ jódovaná; 4 ks Chlieb kváskový (pšenično-ražný)

Grécke pečené veľké fazule v paradajkovej omáčke s kôprom a petržlenom. Najlepšie vlažné s chlebom.

Čas: 50 min (15 aktívne)
Náročnosť: Jednoduché
Porcia: 1,28 € odhad
Bielkoviny: 23 g / porcia

Bezlepkové po zámene Veľa bielkovínVeľa vlákninyZdroj železa zeler

Verzia

Obsahuje lepok: Chlieb kváskový (pšenično-ražný). Bezlepková zámena: Chlieb bezlepkový.

Alergény: zeler.

Porcia má 2.5 g soli (polovica denného limitu) – dosoľuj opatrne.

Dobrý zdroj železa: pridaj vitamín C (citrón, paprika) a čaj či kávu si daj až hodinu po jedle.

Suroviny

0 pl Olivový olej
0 ks Cibuľa
0 ks Cesnak (strúčik)
0 ks Mrkva nastrúhaná
0 ks Zeler stonkový nadrobno
0 pl Paradajkový pretlak
0 ks Paradajky krájané v plechovke
0 ks Biela fazuľa sterilizovaná (scedená) ideálne veľké (maslové) fazule
0 hrnček Voda
0 čl Oregano sušené
0 štipka Škorica mletá
0 pl Kôpor čerstvý
0 pl Petržlenová vňať
0 čl Soľ jódovaná
0 ks Chlieb kváskový (pšenično-ražný) → Chlieb bezlepkový

Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

Hrniec Nemám
- Hlboká panvica s pokrievkou zvládne omáčky, kari aj ryžu.
- Rýchlovarná kanvica + miska na zaliatie kuskusu, bulguru či ryžových rezancov.
Strúhadlo Nemám
- Nakrájaj nožom čo najjemnejšie.
- Zázvor a cesnak nastrúhaš aj o zúbky vidličky.
Zapekacia misa Nemám
- Hlbší plech alebo liatinová panvica bez plastovej rúčky.