Domáca pizza zo sporáka a rúry

Name: Domáca pizza zo sporáka a rúry
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Talianska
Ingredients: 500 g Hladká múka pšeničná; 1 ks Sušené droždie (instantné); 1 čl Cukor; 320 ml Voda; 3 pl Olivový olej; 1½ čl Soľ jódovaná; 1 hrnček Paradajková passata; 1 ks Cesnak (strúčik); 1 čl Oregano sušené; 2 hrnček Vegánsky syr strúhaný (na zapekanie); 150 g Šampiňóny; 1 ks Paprika červená; ½ ks Cibuľa červená; ½ hrnček Bazalka čerstvá

Nadýchané kysnuté cesto, paradajková omáčka s oreganom a zelenina. Dve pizze na plech.

Čas: 100 min (30 aktívne)
Náročnosť: Náročnejšie
Porcia: 1,53 € odhad
Bielkoviny: 17 g / porcia

S lepkom

Verzia

Obsahuje lepok: Hladká múka pšeničná. Bezlepková zámena: Ryžová múka.

Porcia má 3.4 g soli (polovica denného limitu) – dosoľuj opatrne.

Suroviny

1 g Hladká múka pšeničná → Ryžová múka ideálne typ 00
0 ks Sušené droždie (instantné)
0 čl Cukor
1 ml Voda vlažná
0 pl Olivový olej
0 čl Soľ jódovaná
0 hrnček Paradajková passata
0 ks Cesnak (strúčik)
0 čl Oregano sušené
0 hrnček Vegánsky syr strúhaný (na zapekanie)
1 g Šampiňóny na plátky
0 ks Paprika červená na prúžky
0 ks Cibuľa červená
0 hrnček Bazalka čerstvá

Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

Lis na cesnak Nemám
- Cesnak rozpučí plochá strana noža, potom ho nasekaj a posoľ – soľ ho rozotrie na pastu.
- Jemná strana strúhadla.
Plech a papier na pečenie Nemám
- Zapekacia misa, len zelenina bude menej chrumkavá (dáva sa na seba).
- Plech bez papiera tenko potri olejom.
Rúra Nemám
- Teplovzdušná fritéza (airfryer) na menšie dávky, zvyčajne o 20 °C menej a kratšie.
- Veľa receptov zvládneš na panvici s pokrievkou na strednom ohni, len obracaj častejšie.