Krémový hummus

Name: Krémový hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcie
Cuisine: Libanonská a blízkovýchodná
Ingredients: 2 ks Cícer sterilizovaný (scedený); 5 pl Tahini (sezamová pasta); 1 ks Citrón (šťava); 1 ks Cesnak (strúčik); ½ čl Rímska rasca (kmín) mletá; 1 čl Soľ jódovaná; 4 pl Aquafaba (voda z plechovky cíceru); 2 pl Olivový olej; 1 štipka Sladká paprika mletá

Nadýchaný hummus ako z libanonskej reštaurácie. Trik je ošúpaný cícer a poriadna dávka tahini.

Čas: 15 min (15 aktívne)
Náročnosť: Jednoduché
Porcia: 0,44 € odhad
Bielkoviny: 8 g / porcia

Bezlepkové Do 20 minútLacné sezam

Verzia

Alergény: sezam.

Suroviny

0 ks Cícer sterilizovaný (scedený) vodu z plechovky odlož
0 pl Tahini (sezamová pasta)
0 ks Citrón (šťava)
0 ks Cesnak (strúčik)
0 čl Rímska rasca (kmín) mletá
0 čl Soľ jódovaná
0 pl Aquafaba (voda z plechovky cíceru) alebo ľadová voda
0 pl Olivový olej na pokvapkanie
0 štipka Sladká paprika mletá

Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

Metlička Nemám
- Vidlička – šľahaj dlhšie.
- Zálievku pretrep v uzavretom pohári.
Misky na miešanie Nemám
- Hrniec poslúži ako veľká misa, hrnček ako malá.
Škrabka Nemám
- Malý nôž; zázvor ošúpeš hranou lyžičky.
Stolový mixér Nemám
- Tyčový (ponorný) mixér vo vysokej nádobe – na hummus pridaj trochu viac tekutiny.
- Hummus a pesto sa dajú roztlačiť vidličkou alebo v mažiari, budú hrubšie, ale chutné.