Recepty
Čínska

Smažená ryža s tofu a zeleninou

Najlepší spôsob, ako zužitkovať včerajšiu ryžu. Tofu s kala namak namiesto vajíčka, hrášok a mrkva.

Čas
20 min (20 aktívne)
Náročnosť
Jednoduché
Porcia
1,22 € odhad
Bielkoviny
20 g / porcia
Bezlepkové po zámene Do 20 minútVeľa bielkovínOmega-3 sezamsója
Verzia

Vopred: Ryžu uvar deň vopred a vychladni ju v chladničke – čerstvá sa zlepí.

Obsahuje lepok: Sójová omáčka. Bezlepková zámena: Tamari (bezlepková sójová omáčka).
Alergény: sezam, sója.

Suroviny

0
  • 1 g Ryža jazmínová (suchá) uvarená a vychladená
  • 1 g Tofu natural rozdrobené
  • 0 čl Kurkuma mletá
  • 0 čl Kala namak (čierna soľ)
  • 0 pl Repkový olej
  • 0 ks Cesnak (strúčik)
  • 0 ks Jarná cibuľka
  • 0 ks Mrkva na drobné kocky
  • 0 hrnček Hrášok mrazený
  • 0 pl Sójová omáčka → Tamari
  • 0 čl Sezamový olej (pražený)
  • podľa chuti Čierne korenie mleté
Čo znamená PL, ČL, hrnček?

Budeš potrebovať

  • Panvica Nemám
    • Hrniec so širším dnom – opekaj po menších dávkach, nech sa zelenina neduší.
    • Wok funguje na všetko, čo sa robí na panvici.
Vybavenie kuchyne a čím ho nahradiť

Postup

Ťukni na krok, keď ho máš hotový, alebo s časovačmi.

Tipy

  • Veľká panvica a vysoký oheň – ryža sa má opekať, nie dusiť.

Ako na to

Ako uvariť ryžu Ako pripraviť tofu, aby chutilo Ako používať korenie Cesnak a zázvor

Živiny na porciu

595 kcal · % z denného cieľa. Odkiaľ sú čísla?

  • Energia 595 kcal 30 %
  • Bielkoviny 20 g 31 %
  • Sacharidy 81 g 31 %
  • Tuky 21 g 30 %
  • Vláknina 5,8 g 19 %
  • Soľ 2,4 g 49 %
  • Železo 3,8 mg 27 %
  • Vápnik 157 mg 16 %
  • Zinok 2,8 mg 28 %
  • Omega-3 (ALA) 1,5 g 76 %
  • Vitamín B12 0 µg 0 %

B12 z jedla nezískaš, suplementuj ho.

Podobné recepty