Libanonská a blízkovýchodná
Mujaddara s uhorkovým šalátom
Libanonská šošovica s ryžou a karamelizovanou cibuľou. Jedlo chudobných, ktoré chutí ako kráľovské.
- Čas
- 50 min (20 aktívne)
- Náročnosť
- Jednoduché
- Porcia
- 0,92 € odhad
- Bielkoviny
- 18 g / porcia
Bezlepkové LacnéZdroj železa
Dobrý zdroj železa: pridaj vitamín C (citrón, paprika) a čaj či kávu si daj až hodinu po jedle.
Suroviny
0
- 1 g Šošovica hnedá/zelená (suchá)
- 0 hrnček Voda
- 0 ks Cibuľa na tenké polmesiačiky
- 0 pl Olivový olej
- 1 g Ryža basmati (suchá) prepláchnutá
- 0 čl Rímska rasca (kmín) mletá
- 0 čl Škorica mletá
- 0 čl Soľ jódovaná
- 0 ks Uhorka šalátová
- 0 ks Paradajky čerstvé
- 0 ks Citrón (šťava)
- 0 pl Mäta čerstvá
Postup
Ťukni na krok, keď ho máš hotový.
Tipy
- Ryža a strukoviny v jednom jedle sa v bielkovinách pekne dopĺňajú (lyzín a metionín).
Živiny na porciu
534 kcal · % z denného cieľa. Odkiaľ sú čísla?
B12 z jedla nezískaš, suplementuj ho.